Receta para cena más saludable y rápida

Te mostramos  en este post una cena fácil y saludable y también una manera divertida de consumir las verduras. Aprende a darle un giro y verlas de otra manera, ¿quién dice que comer sano es aburrido?

Pizza de masa de colifror

Ingredientes para 6-8 porciones:

Masa de la pizza:

• 200g coliflor cocida
• 40-50g de harina de almendra o harina de avena
• 5-6 claras de huevo
• 2 huevos enteros con yema
• 5g levadura o polvo de hornear
• Pimienta, albahaca y ajo en polvo al gusto.

Toppings:

• Espinacas
• Tomates
• Carne picada
• Salsa tomate natural
• Sal hiposodica o sin sodio

Preparación de la pizza:

Cocer la coliflor ya sea hervida/horneada, una vez cocida, debemos escurrir del todo el agua, bien escurrida. Se procede a chafarla/hacerla puré hasta quedar toda  bien deshecha, se deja secar unos minutos o se coloca en un trapo esa masa y se aprieta hasta sacar el agua restante.

Una vez tenemos la masa seca se procede a colocar todos los demás ingredientes, mezclar con batidora o cubrirlo hasta formar una mezcla homogénea.

En la bandeja del horno ya precalentado a 200 grados centígrados, colocar papel de hornear o papel encerado, así evitaremos que quede adherida al final, no obstante colocamos un chorrito de aceite de oliva virgen, extendemos con servilleta por todo el papel y vertemos la masa sobre este. Después extendemos y aplanamos sobre el papel hasta darle la forma deseada, el grosor dependerá de lo aplanada que dejes la masa al colocarla, mientras más fina más fácil de cocerse.

Dejar hornear por 45 minutos-60 minutos, ir observando.

Toppings:

Podemos hacerlo de lo que deseemos en este caso la hemos colocado, salsa tomate natural 30g (se licua el tomate con 5g de aceite de oliva virgen y sal hiposodica al gusto)+espinacas+100-150g carne picada de ternera ecológica (ya previamente hecha)+rodajas de 2 tomates pequeños.

Colocamos en el horno 10 minutos más. ¡¡¡Y a comer!!!!

Puedes comerla de comida o cena, por su bajo contenido en calorías, grasas e hidratos, apta para celiacos.

¿Quién dijo que comer saludable es aburrido? Simplemente necesitas de creatividad. Con nuestros planes nutricionales online te ayudamos al diseño con creatividad de tus alimentos para la pérdida de peso.